Waarom zou je kiezen voor een powerontbijt?

Een powerontbijt is:

1. voedzaam,
2. zit boordevol gezonde vetten en eiwitten
3. én is boven alles erg lekker.
4. Bovendien: het is in een handomdraai klaar
5. en dankzij de eiwitten kun je er gemakkelijk een uur of vijf tegenaan.

Dus: ontbijt als een keizer en je barst van de energie.

Supergezond en snel klaar: powerontbijt met kwark, banaan, granaatappel, nootjes en lijnzaad

Je begint met een kom magere (biologische) kwark.

Daar voeg je aan toe:

• 1 banaan, in stukje gesneden
• granaatappelpitjes (je kun zelf een granaatappel ‘vermoorden’, maar je kunt de pitjes ook kant-en-klaar in de supermarkt kopen, dat scheelt veel tijd en geknoei in de ochtend)
• 10 nootjes, bijvoorbeeld amandelen
• 2 theelepels gebroken lijnzaad voor de goede vetten en vezels

Even goed mengen en klaar is je powerontbijt. Trouwens, dit is ook heerlijk als lunch op kantoor!

Smakelijk!

P.S. Wist je dat granaatappel een van de allergezondste fruitsoorten is?
175 gram zoete granaatappelszaadjes levert een bom aan voedingsstoffen: rijk aan vezels, vitaminen, mineralen, bioactieve plantaardige stoffenen  wat natuurlijke suiker. In de schil en het sap van granaatappels zitten ook nog eens extreem krachtige antioxidanten (punicalagines).

Foto granaatappel © CC Chany Crystal